前几天一个朋友从老家带回来一直鹅，送给我了半只，今天就用这半只鹅做一份好吃的南乳焖鹅，味道非常的好，非常的好吃，并且做法也超级简单工具/原料more鹅(半只)莲藕(3小节)胡萝卜(1根)土豆(1个)洋葱(半个)大葱( 1根)小芹菜(适量)南乳汁8块大蒜适量八角适量干辣椒适量甜面酱2勺老抽1勺酱油1勺蚝油2勺料酒2勺盐、鸡精适量小米辣适量花椒适量方法/步骤1/11分步阅读

鹅斩大块，大葱切丝，洋葱切块，姜切片，蒜拍碎，小米椒、干辣椒切段。

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胡萝卜、土豆、藕切滚刀状。藕和土豆切好后泡进水中

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冷锅热油煸炒鹅，放入料酒煸炒至油清澈。

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加入花椒、八角、干辣椒、小米辣、姜蒜、洋葱、大葱继续煸炒出香味

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加入蚝油、酱油、老抽、甜面酱搅和均匀

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加入适量清水，大概和鹅齐平即可。加入盐和鸡精调味

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水开后加入南乳和南乳汁。用铲子将南乳碾碎

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大概焖一小时后放入藕，继续焖二十分钟

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加入土豆和胡萝卜，翻炒均匀，小火焖煮十五分钟左右

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起锅前加入洋葱、芹菜搅和均匀

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起锅后放点葱段即可。