萝卜具有下气、消积、祛痰、止泻、利尿等的功效，但它肉质细密，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。加块牛肉煮汤，味道鲜甜，润肺益气，实为适合大众常喝之靓汤。营养价值高，简单美味。工具/原料more牛肉(500g)萝卜(250g)水(适量)盐适量生姜适量方法/步骤1/7分步阅读

洗净牛肉，萝卜待用。萝卜要去皮，牛肉应洗净。

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将萝卜切成块状，将牛肉切成片状，最好加些生姜，不仅去腥味，而且味道更佳。

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牛肉装入盆子，然后加入生粉，这样牛肉更鲜嫩。

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向锅降入适量水，然后先加入生姜和萝卜，大伙煮沸。

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大概10分钟左右后，观察萝卜烂透程度，最好七八分熟，再加入牛肉，继续煮沸至牛肉煮透。

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加入盐巴少许，可加入鸡精的调味品，可单加盐巴，这样汤的原味更能保持。

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大功告成，这道汤很简单，而且很美味，很值得一试。

注意事项

牛肉要用生粉搅拌，这样更嫩。推荐加入生姜，去腥味，而且汤的味道更鲜。

应先煮萝卜，待萝卜七八分熟时，再加入牛肉，这样出锅时刚好可以同时熟透不至于过烂。

牛肉汤