浓郁奶油味道的奶油蛋糕~感觉做法是挺简单的~可能因为挤入模具的时候，挤的太少~都没有太鼓的感觉呢~但是那种淡淡的奶香~超级喜欢的说！~【分量为5-6个】工具/原料more低筋面粉(100g)鸡蛋(30g)黄油(65g)淡奶油(80g)炼乳10g泡打粉1/2小勺盐1/4小勺细砂糖50g方法/步骤1/12分步阅读

先准备好材料

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黄油要切成小块状，放置直到软化，但注意不能完全让黄油融化成液态。

3/12黄油里加入细砂糖和盐，用电动打蛋机打发。4/12

一直搅到黄油颜色变浅，体积感觉比较蓬松，大约需要3-5分钟

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鸡蛋打散后，分2次倒入黄油内，然后继续用打蛋机打发，必须打到鸡蛋和黄油完全融合后，才可以加入第二次。随后加入10g炼乳，搅打均匀。

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加入鸡蛋和炼乳并打发完成的黄油如图

7/12在打发好的黄油内倒入淡奶油，此时不需要搅拌~8/12

低筋面粉和泡打粉混合，然后可以用筛筛入打发好的黄油内

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然后用橡皮刮刀进行再次搅拌，直到面粉、淡奶油、黄油完全混合为面糊状。

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把面糊放进裱花袋，挤入模具，大概一半多一点。

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放入已经预热好的180度烤箱内，烤20分钟，直到完全膨胀，即可出炉~

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蛋糕组织松软、细腻~

注意事项

烤箱为TO5332

一定要完全打发完成才可以放入模具

炼乳即炼奶，这个方子只需要普通的炼奶即可。

烘培时间：烤箱中层，上下火，180度，20分钟（根据自己的烤箱斟酌大概时间）

蛋糕