五花肉洗净后切成丝，香菜洗净后切碎，取适量的粉条放在一个大碗中，用开水烫软，浸泡一会后捞出控干水分。豆腐切成块后，放在锅内煎一下，我这里是之前煎好的。

炒锅预热后加入少许的油，油温升起后倒入五花肉，翻炒至肉微焦出少许油后倒入豆腐，再次把豆腐煎炒一会后加入粉条，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀，可以稍微加入一些清水，以免糊锅。

待翻炒至菜快熟的时候加入适量的香菜，翻炒均匀就可以盛出装盘了。