做醋溜白菜是一个非常好用的做饭技巧，可以省去做饭发愁的烦恼，但是许多小伙伴还不会，一起来学习一下。工具/原料more大白菜(500g)胡萝卜10g葱10g姜10g青蒜10g盐15g味精10g白糖15g老抽10g淀粉10g料酒10g干辣椒10g鸡粉10g米醋50g方法/步骤1/7分步阅读将白菜洗净从中间拉开，顺刀抹成斜刀片，放入盘中备用。2/7胡萝卜洗净切成菱形片，葱，姜，青蒜切末。3/7将切好的白菜焯水捞出备用。4/7热锅下油，将干辣椒，葱，姜和青蒜爆香。5/7放入白菜和盐，白糖，味精，鸡精，料酒，老抽，米醋翻炒几下。6/7用水淀粉勾芡大火翻炒几下，出锅。7/7醋溜大白菜就完成了。