自制纳豆的做法工具/原料more黄豆(250克)清水(适量)生抽(一汤匙)白糖(一小勺)味精(少许)凉开水(一汤匙)方法/步骤1/15分步阅读

黄豆提前一晚泡上；

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泡发后的黄豆，比原来大出2倍；

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黄豆放入电压力锅中，放入清水盖过黄豆；

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用煮豆的功能，约50分钟；

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做纳豆的容器、工具用沸水消毒；

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蒸好的黄豆沥掉水分放入容器中；

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一小包菌粉放入汤匙中；

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放一点煮豆子的水，把菌粉调拌均匀；

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调好的菌粉倒入黄豆中，用汤匙翻拌均匀；

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容器上附上一层保鲜膜，用牙签扎上眼；

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把容器放在暖气上，上面盖一块干布或毛巾；

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大约20个小时之后，变成这样；此时不能吃，要冷藏之后才能吃；

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冷藏一夜后，用汤匙搅拌一下，会有很多拉丝。

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把生抽、糖、味精，一汤匙清水拌在一起，

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淋在黑纳豆上就可以食用；可加一点海苔碎。