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    甜甜圈的做法

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-10-29
    【导读】:
    日式甜甜圈的做法工具/原料more糯米粉(120g)黄油(40g)牛奶(40g)砂糖(50g)鸡蛋(3个)泡打粉(3g)方法/步骤1/8分步阅读

    准备好材料~蛋清蛋黄分开,糯米粉加入泡打粉搅拌一下。牛奶黄油隔水加热至黄油融化

    2/8

    蛋白分三次加入砂糖打发到干性发泡

    3/8

    加入蛋黄~搅拌均匀~

    4/8

    一次性筛入糯米泡打粉,翻拌手法:橡皮刀侧面接触蛋糊,从时钟2点的位置开始通过中心然后到达8点的位置,然后贴着盆的侧面在9点的位置翻起面糊,左手反时针方向转动盆子,平均快速的搅拌蛋液,30~40回左右面粉几乎看不见。最后沿刀背淋入牛奶黄油混合液(牛奶黄油充分搅拌)

    5/8

    倒入裱花袋再倒入模具,烤箱上下火170度20分钟。(之前烤箱要预热)

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    巧克力隔水融化,甜甜圈沾上巧克力,再加些装饰糖

    7/8

    可爱又美味的甜甜圈做好啦

    8/8

    喜欢不(^_^)

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