什么是海螺？

海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲,全世界有7万多种,海生的种类可通称为海螺。

海螺的营养价值：

它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

1、每100克的海螺含有137大卡的热量。

2、海螺肉含有丰富的蛋白质,含量比羊肉还高。

3、每100克鲜海螺肉含蛋白质24克,脂肪4克,胆固醇65毫克,非饱和脂肪酸0、15克,钠盐206毫克。

关于吃海螺的禁忌：

海螺不能与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食,否则容易出现问题。这些禁忌一定要记住，毕竟这涉及我们的健康问题。

说了这么多我们进入正题，来说说煮海螺到底需要多长时间：

首先将清洗刷干净的海螺与其他去腥味的材料（料酒，姜片，葱段)一起冷水下锅煮十分钟到十五分钟捞出就可以了。

吃海螺的方法：

筷子插入螺肉内，旋转着将海螺肉取出来，找到一条绿色的线去掉，绿色的线下面有一个硬硬的三角形，也去掉。其他的部位就都可以吃了。硬的是海螺肉，口感脆爽，后面绵软的是海螺黄，很香。

海螺不能与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食

必须煮十分钟及以上

海螺里面的绿色物体是不能吃的，只有硬的是海螺肉，黄色的是海螺黄