吃了几年纳豆的真实案例如下：

城出和则先生，在45岁时就罹患了糖尿病。到了最近，他凭着注射胰岛素的方式，使血糖值安定于100上下。

在吃以前，他把纳豆一再的搅拌，使它的黏度增加，然后再吃。如此持续的吃纳豆4个月之后，有了很明显的变化。城出和则先生几乎不再感冒了。就是有时稍微着了凉，血糖值也没有再上升，始终安定于100上下，同时，一直以来叫他感到非常痛苦的腰痛也完全消失了。

营养成分：

纳豆含有黄豆全部营养和发酵后增加的特殊养份，含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质，适合长期食用维护健康。

经日本的医学家、生理学家研究得知，大豆的蛋白质具有不溶解性，而做成纳豆后，变得可溶并产生氨基酸，而且原料中不存在的各种酵素会由于纳豆菌及关联细菌产生，帮助肠胃消化吸收。