锅内倒入食用油，加热，放入大葱和生姜，炒香，加入土豆和食盐，炒匀，加入红蘑、胡椒粉、白糖和清水，盖上盖子，小火，焖3分钟，加入胡萝卜、生抽、老抽、鸡精和香油，炒匀。工具/原料more土豆(2个)红蘑(200g)胡萝卜(80g)大葱(10g)生姜(8g)食盐(3g)生抽(5g)老抽(5g)胡椒粉(3g)白糖(3g)鸡精(2g)香油(2g)方法/步骤1/6分步阅读

红蘑清洗干净，放入开水中，焯3分钟，捞出，沥干。

2/6

土豆清洗干净，去皮，切片，放入开水中，焯熟，捞出，沥干。

3/6

胡萝卜清洗干净，去皮，切片，放入开水中，焯熟，捞出，沥干。

4/6

锅内倒入食用油，加热，放入大葱和生姜，炒香，加入土豆和食盐，炒匀。

5/6

加入红蘑、胡椒粉、白糖和清水，盖上盖子，小火，焖3分钟。

6/6

加入胡萝卜、生抽、老抽、鸡精和香油，炒匀。