鸡锁骨俗称鸡叉骨在鸡脖子和鸡胸相接的位置，经过改刀，腌制，油炸过后色泽金黄，外酥里嫩，非常可口，适合大众人群。经常的在外边吃油炸鸡锁骨，非常的美味，但是我又担心外边的卫生问题，所以想在家中自己做，请问具体的做法怎样呢？工具/原料more鸡锁骨(适量)油适量盐适量淀粉适量花椒面适量白胡椒粉适量方法/步骤1/9分步阅读

鸡锁骨洗净放入盆里。

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撒盐、花椒面。

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白胡椒粉。

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抓好口后用保鲜膜封住盆口让它更好的吸收。

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喂好口的鸡锁骨用淀粉抓匀。

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锅内入油炸。

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金黄色盛出。

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喜欢吃淀粉的就多抓些，不喜欢的就少挂些。

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干炸鸡锁骨，越吃越有味。