订阅炸鸡排两人份
来源：网络收集 点击： 时间：2024-12-11【导读】：
带面包糠的鸡排工具/原料more鸡小胸(300克)鸡蛋(50克)淀粉(10克)面包糠(100克)蒜5克料酒10克生抽10克油10克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
鸡小胸用刀面，刀面，刀面拍松！【不是刀背哦】鸡大胸就切薄再拍。
2/6加料酒，生抽，大蒜沫搅拌腌渍半小时。可冷藏也可以室温【前提是26度左右】
3/6鸡排均匀拍上淀粉，裹一层蛋液，再里均匀裹上面包糠，码好待用。
4/6就是这个亚子啦！
5/6下油热锅，我电磁炉2200瓦加热两分钟，换1000瓦炸的鸡排。我锅小就一次放两片，注意时不时翻翻面，一锅3分钟左右就可以捞出来沥油了。
6/6出锅
注意事项建议先把鸡排都裹上【外衣】，方便拿来炸。还有，油温一定不要太高哟！
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