订阅红烧鸭肉的快速做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-12-11【导读】：
今天给大家介绍下红烧鸭肉的快速做法，一起看看吧！工具/原料more鸭肉(500克)老姜(1块)大蒜(2瓣)干辣椒(3个)蒜苗(2根)豆瓣酱1勺生抽1勺盐适量油适量料酒1勺方法/步骤1/8分步阅读
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买回来的鸭肉洗净放入烧开的水焯一下水，焯完用冷水把鸭肉的血块冲干净备用
2/8姜、蒜、干辣椒切好备用
3/8烧热锅，倒入油，加入姜，蒜头，辣椒炸出香味
4/8配料炸香后倒入洗净的鸭肉，翻炸5-8分钟左右，把鸭肉肥肉炸出油
5/8翻炒5分钟左右，加入适量豆瓣酱，料酒，继续炒3分钟，直到鸭子香味溢出
6/8加入没过鸭肉的清水，大火焖至沸腾后，调到小火慢炖大约25分钟
7/8加入盐，蒜苗翻炒至收汁，就可以装盘啦
8/8大功告成
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