营养成分虽丰富但是不能多吃，吃多了会腹胀。感冒也不能吃，豇豆忌不熟就吃，因为生豆角中的皂甙和凝集素两种有毒物质，经过高温可以被分解破坏，但如果豇豆半生不熟就会引起中毒。工具/原料more豇豆(250克)大蒜6瓣辣椒3个生抽4勺花椒2克老醋适量蚝油适量盐适量油适量方法/步骤1/6分步阅读

准备所有材料

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锅中倒入适量的水和盐、油煮开，把洗干净的豇豆下锅煮个5、6分钟左右至煮熟

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准备一盘凉白开，把煮熟的豇豆放入凉白开水冲凉用手撕开

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干辣椒用开水冲洗干净切成小圈，蒜切碎

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把锅烧热放适量油微冒烟下生抽、白开水4勺、耗油、老醋、蒜抹、辣椒拌均匀。调料汁就好了

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豇豆摆盘淋上料汁

注意事项

可以添加自己喜欢的酱料