1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补工具/原料more草鱼肉(200克)西兰花(250克)西红柿(3个)糖适量盐碱地适量料酒少许玉米淀粉少许姜4片蒜2瓣方法/步骤1/11分步阅读

准备所需材料。

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草鱼肉洗净切成片。

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西兰花洗净切成小朵，西红柿去籽一个切成八块，切好的鱼片加盐、糖、料酒、淀粉、姜片抓腌备用。

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锅内加水烧开，放适量盐、植物油，倒入西红柿焯熟（不能焯太熟，很容易烂）。

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焯熟的西红柿捞起沥干水份备用。

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再将西兰花倒入锅内焯熟。

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同样捞起沥干水份。

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将西兰花装盘。

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锅内倒油烧热，放姜、蒜爆香，倒入腌制好的鱼片。

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把鱼片滑熟摆入盘内即可。

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成品

注意事项

nbsp;一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、心血管病人。草鱼不用放味精就很鲜美。

宴客鱼片