在丝瓜上市的季节来一碗丝瓜木耳炖豆腐汤，是你最佳的选择。工具/原料more丝瓜(150克)嫩豆腐(一块)大蒜头(6瓣)干辣椒(4个)葱(20克)姜丝(2克)淀粉(3克)高汤(20克)方法/步骤1/11分步阅读

准备好所有食材

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将辅料生姜、蒜头、葱、辣椒切好，如果是做给产妇，请将辣椒和生姜、蒜头几样食材去掉，只有葱即可

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丝瓜去皮后切成滚刀块

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豆腐划成大小均匀的块状

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热锅注入油，烧至五分热，下入蒜瓣、姜丝、辣椒、葱等翻炒

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倒入丝瓜一起翻炒至稍微变色

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倒入豆腐，不要用锅铲翻炒，加入高汤煮开

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煮开后加入适量盐，产妇食用少放一些即可

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加入淀粉和水调配的淀粉水勾芡

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撒入黑木耳一起炖二十几秒钟

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关火装盘

注意事项

1.如果是做给产妇，请将辣椒和生姜、蒜头几样食材去掉，只有葱即可

2.不要用铁锅和高温炒丝瓜，这样为了让丝瓜颜色会更好看的噢