准备好主要的食材，尽量是真空包装开袋即食那种，免去洗净晾干的麻烦。

把所有的食材放进黄油锅里，我用黄油锅是因为沿口有漏边，方便装瓶。

适量的油入锅烧热，烧到冒烟，关火，再晾十五秒，倒进准备好的黄油锅里。会冒很多泡泡，尽管慢慢倒油就好。

准备一个空瓶子。一定要把水晾干，小编直接拿纸巾擦干。

待黄油锅的花椒油凉，便可倒入玻璃瓶保存。

还有一种方法是直接把所有的食材一并放入玻璃瓶内，但小编不推荐这种做法，冒出来的泡泡会像可乐一样冲出瓶口造成浪费。

油非常烫，注意不要烫伤。

油的火候要掌握好，烟不要太大，会把食材炸糊。