果仁搭配莲藕、红萝卜、西芹和木耳在一起食用，既增加了营养又爽口好吃。春季吃藕对身体有益。工具/原料more莲藕(1个)红萝卜(1/2个)西芹(1根)木耳(水发)20克调和油15毫升八角2瓣花椒10颗盐3+3克鸡粉1.5克胡椒粉1克姜8克葱8克熟巴旦木15颗核桃仁3个熟腰果1小包步骤/方法1/10分步阅读藕洗净削皮，切块大火焯水（水里加入3克盐入底味），焯好后用冷水冲凉。2/10红萝卜削皮和西芹洗净切块，焯完藕后把萝卜也焯一下。3/10木耳洗净提前浸泡， 撕成小朵。葱切粒，姜切成末。4/10果仁用小火焙一下，增加酥脆感。5/10起锅，加入八角和花椒小火煸香后捞出调料。下入姜葱翻炒香。6/10加入藕丁翻炒匀。7/10加入西芹翻炒匀。8/10加入胡椒粉、盐和鸡粉及少许水（稀释调料），再加入萝卜和木耳翻炒匀既可。9/10炒好的菜。10/10菜装盘后把焙好的果仁放在菜上既可。