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    怎么做正宗温州酱油肉

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-12-19
    【导读】:
    酱油肉,始于北宋1139年,著名传统瓯菜,是温州过年十大习俗之一,口味咸,具有烹饪简单,口味丰富的特色,一起来学习一下正宗温州酱油肉的做法吧。工具/原料more猪肉(5000g)优质酱油(500g)味精适量白糖适量香辣粉适量黄酒适量白酒10ml生姜3片方法/步骤1/6分步阅读猪肉不能用水清洗,切条放入大容器中。2/6容器里加入酱油。3/6加入味精、黄酒、生姜、少许白糖、香辣粉。4/6双手搅拌,揉捏猪肉条及配料20分钟。5/6倒入白酒搅拌。6/6用麻线、挂钩悬挂起来让太阳晒2-3天即可。
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