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    食补佳品山笋腊肉火锅汤的做法

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-12-20
    【导读】:
    竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力方法/步骤1/7分步阅读

    山笋剥壳洗净。切记,不用焯水~~

    2/7

    切小段。尽量的小,但也不必成沫~

    3/7

    腊肉切丁或小片。

    4/7

    生姜大蒜葱切沫。

    5/7

    锅烧热,无需放油,下腊肉小火煸出油。

    6/7

    下姜蒜沫小火炒香。

    7/7

    下切好的山笋、食盐、生抽翻炒入味。加没过山笋的水大火煮五分钟起锅,撒上葱花,小火慢炖着吃。切记,一定要喝汤,汤里除了满满的氨基酸,更重要的是满满的香味,让你停不下来~~

    注意事项

    由于笋中含大量草酸,会影响人体对钙的吸收和利用,应将它烧熟煮透 要先把笋用开水烫5到10分钟

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