我从小在部队长大，一直觉得我爸无所不能，小时候骑着大架的自行车，带着我跟弟弟，一前一后，吃小吃逛庙会，那段记忆实在太美好，长大后的我们再也感觉不到！老爸今年都已经六十岁了，看着慢慢变老的爸爸，逐渐有了白发，身体也一天不如一天，高血压、高血脂，和逐渐肥胖的身材有关。所以，为了爸爸的健康，我希望给爸爸做最健康的美食！所以做了这款软欧，全麦、没有黄油，发酵时间比较短，补充能量的同时又不失口感，真的是一级棒哦！工具/原料more蔓越莓干(15g)核桃仁(20g)高筋面粉(175g)王后黑麦粉(75g)糖(20g)盐(2g)酵母(3g)水(165g)橄榄油(15g)步骤1/6分步阅读核桃仁烤香备用、蔓越莓泡几分钟沥干水备用，除去干果和橄榄油，所有原料倒进面包机揉10分成团，倒入橄榄油继续揉面，加入蔓越莓和核桃，揉几分钟即可，盖保鲜膜温暖处发酵至两倍大。2/6发酵好的面团分成两块，折叠两次，整型成长的椭圆形，二次发酵至两倍大，可以不用保鲜膜，方便割包。3/6发酵好的面包用锋利的小刀割成自己喜欢的样子，喷少许水后晒上黑麦粉4/6烤箱预热，200度上下火20分钟即可5/6成品6/6成品