老爸不在家，被老妈抓壮丁随便做些啥给她吃，想想烧个番茄蛋汤吧，正好这种天的番茄酸酸甜甜的挺好吃，做法又简单…工具/原料more西红柿(3个)鸡蛋(2个)食用油1汤匙食盐若干水适量味精若干步骤/方法1/5分步阅读番茄洗干净，切成这种块，放一旁备用2/5两个鸡蛋，拿个碗开始打鸡蛋，打好后放一旁备用3/5锅加热，锅热后倒入食用油，可以用铲子让周围都沾上油，油热后把番茄放下去翻炒…炒的时间稍微长点，这样酸味会更透4/5番茄炒透后加入水（可以先加一点点，然后继续翻炒番茄，炒几下让番茄汁多出来点在继续加足水），盖上锅盖，等汤滚5/5汤滚后加入盐和味精，然后把鸡蛋液倒入，这里照顾到妈妈不怎么吃鸡蛋，就等鸡蛋基本成型后才开始搅动汤…（个人更喜欢一边下蛋液一边搅动弄成蛋花）…搅动几下后就可以出锅了…