干豆角，又叫脱水豆角，通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料，经过高温煮熟后，晾晒干或者烘干。你知道豆角干怎么晒吗？快来看看吧！方法/步骤1/4分步阅读选择合适的长豆角，太老、不新鲜、有虫眼、腐烂的都不选，选好去蒂，清洗干净。2/4将长豆角放入锅中，加入适量的盐和开水煮3-5分钟，一定要开水下锅，以免影响效果。3/4煮的时间不可过长，否则会流失营养，煮好的长豆角捞出来放凉，伸展悬挂起来，风吹日晒。4/4煮的时间不可过长，否则会流失营养，煮好的长豆角捞出来放凉，伸展悬挂起来进行风吹日晒。