排骨焖饭是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。下面小编就为大家介绍排骨焖饭快速如何做。快来看看吧。方法/步骤1/8分步阅读食材准备老抽5g，盐5g，鸡精5g，生抽5g，冰糖3个，玉米粒20g，排骨500g，葱3段，姜2块，大米150g。2/8姜去皮切片，胡萝卜去皮切丁。3/8锅中烧开水下排骨再次煮开，捞出冲洗干净沥水。4/8锅中倒油烧热，下排骨和姜片，大火翻炒至排骨金黄。5/8加入胡萝卜丁和玉米粒，大火翻炒1分钟，沿锅边淋入少许料酒，翻炒半分钟。6/8再调入少许生抽，三勺老抽，盐，少许鸡精翻炒至上色。7/8倒入清水没过食材高出一点，将煮好的排骨连汤倒入电饭煲内，搅匀，启动电饭煲正常煮饭，时间到后别着急开盖，多焖一会。8/8总结如下。