订阅油焖红烧茄子的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-12-24【导读】：
夏天来了，妈妈的小院种满了各种好吃的邮寄蔬菜，摘两颗大茄子，做个下饭菜。工具/原料more茄子(适量)方法/步骤1/7分步阅读
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茄子
先把摘来的茄子洗干净切成小块，再过一遍清水、控水备用。
2/7再把洗好的茄子蘸上一层均匀的干淀粉，备用。
3/7锅里倒上适量食用油，油温升至八成热把处理好的茄子下锅炸，炸熟捞出控油。
4/7然后锅留底油，放入肉沫炒香，加蒜末，炒出香味。
5/7加一勺生抽、一勺老抽、一勺清水，熬至一下。再加上适量盐、鸡精和白糖进行调味。
6/7倒入炸好的茄子，最后来点水淀粉勾个薄芡，翻炒均匀即可出锅。
7/7撒上小葱花，简单好吃的油焖茄子就做好了。
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