怎么做泡椒牛肉好吃？让我们一起来看视频吧。方法/步骤1/9分步阅读牛肉切成等大的小粒，加入盐，黑胡椒，红酒，鸡蛋，淀粉抓匀。2/9淋入橄榄油滋润牛肉，静置15分钟，腌制入味。3/9热锅凉油，放入牛肉丁滑炒。4/9带牛肉变色后，沥干油盛出备用。5/9红绿泡椒可随意，葱切葱花。6/9锅留底油，放入蒜煸至微微焦色，注意不要煸糊。7/9放入葱花和红绿泡椒炒香。8/9放入之前炒过的牛肉，烹入料酒，调入生抽，加糖后大火翻炒。9/9炒至汤汁变少，撒白芝麻即可出锅。