订阅炸肉片怎么做酥脆好吃
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-07【导读】：
炸肉片是一道小吃，经常能够在街头的摊点见到，家庭也能够制作。其具体制作方法如下，工具/原料more新鲜五花肉，淀粉，五香粉，料酒，胡椒粉，葱姜。方法/步骤1/7分步阅读
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首先买来新鲜的猪肉。最好是五花肉，肥瘦相间，然后把它切成薄片。
2/7第2，加入花椒粉，葱姜汁。酱油。料酒。胡椒粉。腌制20分钟。
3/7第三。淀粉加适量的水，加入适量泡打粉。和成糊状，然后把腌好的肉放入进行搅拌裹上淀粉糊。
4/7第四，想要肉炸的酥脆，最好选棕榈油，炸出来的色泽也漂亮。先炸一遍，炸好以后用漏勺将肉片捞起放凉。
5/7第五。等到完全吹凉以后，把油锅烧热再炸一遍。炸到两面金黄。
6/7第六经过两次复炸的肉片非常酥脆，即便放置一段时间还是能够保持竖脆的口感。
7/7小总结
1.首先买来新鲜的猪肉。最好是五花肉，肥瘦相间，然后把它切成薄片。
2.第2，加入花椒粉酱油。料酒。胡椒粉。腌制20分钟。3
3.第三。淀粉加适量的水，加入适量泡打粉。和成糊状，然后把腌好的肉放入进行搅拌裹上淀粉糊。
4.第四，想要肉炸的酥脆，最好选棕榈油，炸出来的色泽也漂亮。先炸一遍，炸好以后用漏勺将肉片捞起放凉。
5.第五。等到完全吹凉以后，把油锅烧热再炸一遍。炸到两面金黄。
6.第六经过两次复炸的肉片非常酥脆，即便放置一段时间还是能够保持竖脆的口感。
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