经常给孩子做点烤肠放到冰箱里冻起来，早餐的时候煎炒油炸的放两根，有营养吃着放心工具/原料more肉(1500克)糖(40克)十三香(8克)蚝油(50克)姜粉(5克（可以用150克水泡姜水）)凉白开(150克)盐(10克根据自己味调)红曲粉(3克（喜欢颜色深的多放点）)料酒(15克)黑胡椒(2克（可放可不放）)生抽(2勺)玉米淀粉(90克)羊肠衣(3-4根(提前清洗，灌水查看，如果有漏水的就不要用啦))方法/步骤1/9分步阅读

猪肉一定要买7分瘦3分肥的，泡水换几遍去血水，这样去腥，泡好了切小丁。

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我用绞肉机又搅碎，搅成颗粒状就行，先把除了淀粉以外的所有材料放肉里戴泉一起搅拌，上了劲再放淀粉打起来，上劲就行（建议先搅肥肉，搅碎点囊霸英）

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开始灌肠，用的羊肠衣，先不要系头推出来一点肉排一下气再系结牺丽，一定要慢慢推，要不然容易挤爆

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一根罐完，留出点肠衣，系起来。

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用绳子一段段扎起来，扎绳子的时候捏，一捏这样好系，不容易爆，用牙签挨个扎扎排气，挂起来晾几个小时，我是没地方就放凉网上晾一夜

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开始煮啦：放到一锅凉水里，开中小火慢慢热起来撇去浮沫，等水开了，火开到最小再煮半小时，一直要小火这样不容易爆

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煮好了捞出来晾凉，剪断分装放到保鲜袋里，冷冻起来，每次吃的时候提前拿出来，方便的很

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电饼铛上煎一下，肉粒满满，大人孩子都爱吃

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用香肠做的香肠卷孩子也爱吃