做绿豆凉粉时，有剩绿豆渣，那我们就用它来做绿豆馒头吧！蓬松暄软，吃起来甜丝丝的，还有淡淡的绿豆香，早餐一杯牛奶，一个馒头，健康美味 吃不掉的馒头，可以放在保鲜袋里，放在冰箱冷冻，要吃的时候提前拿出来解冻，微波炉加热一分钟就可以吃啦，味道和刚做的一样哦！工具/原料more中筋面粉(375克)绿豆渣(125克)酵母2.6克水185克方法/步骤1/6分步阅读

绿豆渣与面粉混合，加入酵母水，搅至絮状

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揉成光滑面团，醒发40分钟

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醒发好后，排气，揉成条状，等份

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盖保鲜膜，松弛十分钟

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水开，蒸15分钟，闷2分钟

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最后出锅，蓬松暄软，超级好吃