订阅大棒骨熬酸菜的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2025-01-07【导读】：
大棒骨熬酸菜（家庭版）的做法工具/原料more大棒骨(2斤)酸菜(1斤)酱油(少许)料酒(少许)精盐(少许)花椒(15粒)大料(2个)葱姜(一段)方法/步骤1/5分步阅读
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准备食材，酸菜切好，用水冲洗两遍
2/5大棒骨冷水下锅，放料酒，姜片，焯水。把血水焯出去后捞出待用
3/5准备配料，热锅冷油下料，放入酸菜炒，炒到半熟后放点酱油，放热水没过酸菜，放焯好水的棒骨，水开后转小火炖，或者转入砂锅里小火炖，大约半小时，途中小心汤少，勤看
4/5中途放些盐，以防骨头味道不够
5/5最后可以放点粉丝，孩子喜欢吃。喜欢吃辣鸡的，可以在放葱姜时一起放入。
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