今天带来的是泡菜饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more泡菜60克(10克（个人口味酌情增减）)面粉60克(10克（个人口味酌情增减）)糖10克(10克)鸡蛋一个(10克（个人口味酌情增减）)水50克(1勺)食用油10克(1勺)葱花少许(20克)白芝麻少许(10克)方法/步骤1/7分步阅读

泡菜60克连泡菜汁一起放碗里用剪刀剪碎

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放入面粉，白糖，鸡蛋，水，搅匀。不需要放盐，泡菜本身咸度是够的。

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锅里放油，放入搅匀的糊糊，用勺子底把糊糊摊平。

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盖上锅盖，小火煎八分钟.

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用一个和煎锅大小差不多的盘子，放在锅上方，然后把锅里的饼倒扣在盘子上，再把没煎过的那面朝下放入锅中，这样可以确保饼是完整的，不用用锅铲啊，那样容易碎。小火再煎八分钟。关火。

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把饼放面板上切块，装盘。

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撒上葱花，芝麻，开吃。