我家每次多余的馄饨皮，我都是直接用刀将它一切两半，然后丢进油锅炸一炸，炸到金黄后捞出，撒上孜然粉、椒盐粉等调味料翻拌混合均匀，味道真的超赞，一口一个，咔吱脆，比薯片还美味。用来当休闲小零嘴在合适不过了。我家自从这样尝试做过后，有时候还会特地买馄饨皮回来炸着吃，特别香。工具/原料more馄饨皮(适量)熟的白芝麻(2勺)辣椒粉(1勺)椒盐(1勺)孜然粉半勺盐少许方法/步骤1/7分步阅读

我们先将买回来的馄饨皮，叠加在一起，用刀从中间一切两半

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着锅内倒入小半锅油，用中小火加热，等加热到6至7成热后，即可转小火，何为6成热？就是将筷子放入油锅内，筷子四周会快速往上冒小泡泡，就代表油温可以了

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然后我们把切好的馄饨皮下锅油炸，切记用小火，大火容易糊，煎的时候记得两面多翻动一下，让其受热均匀

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只要炸到馄饨皮变硬，并且两面颜色金黄，即可控油出锅

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接着将1勺辣椒粉、1勺椒盐粉、半勺孜然粉、2勺白芝麻和少许盐倒入碗内，混合均匀

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最后趁着馄饨皮还有热度，将刚刚调好的调料倒入碗内，快速翻拌混合均匀

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成品，多余的馄饨皮不要丢，把它炸一炸，拌一拌，香辣又过瘾，味道大赞

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