米粉蒸肉是比较有名的一道湘菜，也是很受食肉一族喜爱的美味菜肴。蒸好的肉裹着香香的米粉，粉香肉酥，油润清爽。这次也是突发奇想，用电压锅来做米粉蒸肉，没想到味道非常的好，蒸好的米粉肉香酥油润，入口即化，味道好吃得不得了。工具/原料more五花肉(400g)马铃薯(土豆)(1个)姜片4片红烧汁（烧烤汁）15ml蒸肉粉100g盐适量方法/步骤1/5分步阅读

五花肉洗净切块。姜切片，五花肉切块状厚度1cm左右。与姜片一起放入容器中倒入红烧汁（烧烤汁）抓散抓均匀并腌制20分钟。

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土豆切皮切厚片（厚度与切的肉片的厚度尽量一致），并用淡盐水浸泡2分钟后捞出装碗备用。

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把腌制好的猪肉裹上蒸肉粉，然后摆放在土豆片上面。

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电压锅内胆加入适量的清水，放入蒸架。把米粉肉碗放在蒸架上，盖上盖子选择营养炖-排骨。

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滴声提示后，即可开盖食用。

注意事项

五花肉尽量选择肥瘦适中的。不能太肥也不能太瘦。

美食荤菜湘菜懒人必备