红糖糍粑的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2025-01-23【导读】:
今天带来的是红糖糍粑,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more糯米粉(100克)开水(60克)红糖(20克)黄豆(30克)方法/步骤1/9分步阅读
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黄豆炒熟放凉

炒好的黄豆打粉备用

糯米粉+开水搅动成团

入微波炉叮几分钟(自己掌握叮8成熟),也可以凉水和糯米粉,和干一点,不用微波炉叮。

案板撒糯米粉,用干净的小手盘成型。

切条入锅煎(煎的时候只顾着翻面忘记拍照)

这步是打好的黄豆粉(旁边罐子里是红糖)

红糖+水熬制,熬到粘稠状即可。

把熬好的红糖倒进煎好的糍粑里,撒黄豆粉(盘子下面提前撒黄豆粉以防止粘连)。由于和糯米粉有点稀,所以煎好后中间有点塌陷了,影响了整体美观,但是不影响口感。2分钟一扫而光。

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