有些人会觉得榴莲很臭，但有些人会因为其很好吃，而喜欢。那么这篇文章就是榴莲爱好者们的福音啦！想制作的小伙伴们一起来瞧瞧吧！工具/原料more高筋面粉(120克)低筋面粉(50克)干酵母(2克)细砂糖(40克)盐(2克)奶粉(10克)蛋液(25克)水(50克)黄油(20克)榴莲馅料适量高筋面粉80克蛋液适量水70克干酵母0.5克方法/步骤1/9分步阅读

把液体部分的干酵母用水化开，放入高筋面粉搅拌，温度为室温发酵至内部气泡，放入冰箱冷藏10小时。

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把主面团中除黄油以外的原料与发酵好的液体混在一起，揉至面团表面光滑细腻，能拉出比较厚的膜。

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加入黄油揉至拓展阶段，放在温暖的地方发酵。

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发酵结束后，将面团排气，分成八个小团，滚动松弛。

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把面团做成圆形，翻面后放上榴莲馅料，包好。

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在面团表面涂蛋液。

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把四个面团为一组，放进涂上黄油的模具中，在温暖的地方进行最后发酵。

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最后发酵结束后，放入预热至180度的烤箱中层，上下火，烘烤20分钟。

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出炉后托模具，冷却。

注意事项

可以制作八个，模具为底直径9厘米，高2.5厘米。

若无模具，可以使用圆形面包纸模。