老婆生了女儿很高兴，看她和妈妈照顾孩子很辛苦，今天星期六，学了一道菜，既能补充营养，又能让老婆开心，当了爸爸做菜，真的心情不一样。今天就把这道新学的菠菜炒猪肝分享给大家.工具/原料more菠菜(若干)猪肝(二两)豆油1勺盐少量方法/步骤1/7分步阅读

准备新鲜的菠菜，用自来水冲洗干净，分段把菠菜切匀，准备工作不要太长，切记不要切完之后再冲洗，防止营养的流失;

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把自己熬制的猪肝（买的新鲜的猪肝，自己熬制，不要买市场上煮好的，切记放大料熬制）切好放到器皿里面准备好;

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开始做菜第一步，热油（豆油、花生油、熟油均可）;

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油热了以后放入菠菜翻炒;

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把菠菜翻炒后稍许放入猪肝;

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菠菜很好熟的，快要出锅的时候放入少许盐（切记不要放多，以免回奶）

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盛菜出锅，鲜美的一道菜可以给辛苦的老婆品尝了。

注意事项

切记猪肝不要放大料、酱油

切记不要放多盐

炒猪肝