包菜炒粉丝的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2025-02-07【导读】:
今天带来的是包菜炒粉丝,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more包菜(3到4叶)紫包菜(少许)粉丝(1把)蒜(少许)生抽(一勺)醋(一勺)蚝油(少许)鸡精(少许)盐(少许)花椒(一点点)老抽(少许)方法/步骤1/5分步阅读
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粉丝用冷水浸泡一个小时(用冷水泡的粉丝炒出来根根分明,温水泡半个小时也可以)

将包菜洗净,控水,切丝(包菜要选择颜色偏绿一些的吃起来口感会脆一点)

紫包菜洗净,控水,切丝

大蒜切末,起锅热油,放入花椒,蒜爆香,放上包菜,翻炒一下,加入适量盐,一勺生抽,一勺醋,适量的蚝油,一点老抽,搅拌均匀,

加入粉丝,用筷子搅散,可以加入一点点水,千万不能多放,水分炒干即可,加入少量鸡精关火出锅。

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