今天带来的是香辣过瘾的豆皮炒木耳,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more豆皮(2张)木耳(一小把)青红辣椒(各一个)豆瓣酱(1勺)减盐生抽(2勺)减盐老抽(1勺)淀粉(1勺)清水(半碗)葱(1根)大蒜(3瓣)鸡精(1勺)方法/步骤1/12分步阅读

木耳提前泡发。

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减盐生抽+减盐老抽+淀粉+清水搅拌均匀。

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食材大集合。豆皮切块，青红辣椒去籽切片，葱、蒜切末。

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先将豆皮焯水2分钟捞出去豆腥味。

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锅中放油爆香葱、蒜。

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加入一勺豆瓣酱炒出红油。

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把木耳放入锅中翻炒均匀。

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再加入青红辣椒翻炒。

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再倒入焯过水的豆皮。

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把酱汁倒入锅中。

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盖上锅盖小火咕嘟咕嘟2分钟左右就可以啦。

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出锅前调入鸡精翻炒均匀调味。香辣过瘾、超级下饭的豆皮超木耳出锅了，开吃吧~~~