今天带来的是凉拌木耳藕片,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more藕(1节)泡发木耳(1把)葱花(20克)香菜碎(10克（个人口味酌情增减）)蒜末(10克（个人口味酌情增减）)辣椒油(2勺)香醋(1勺)生抽(2勺)花椒油(半勺)白糖(1小勺)盐(1小勺)熟白芝麻(1小勺)植物油(1勺)方法/步骤1/9分步阅读

准备食材和工具：藕1节、泡发木耳1把、葱花适量、香菜碎适量、蒜末适量、2勺辣椒油、香醋1勺、生抽2勺、花椒油半勺、白糖1小勺、盐1小勺、熟白芝麻1小勺、植物油适量 鹅妈妈钛晶锅

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藕片洗净切片泡水片刻，木耳泡发洗净备用；

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鹅妈妈钛晶锅烧开水，放入藕片焯2-3分钟左右，然后继续放入木耳焯水；

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捞出过凉水待用（这样做的目的就是让食材口感更爽脆）；

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过凉后的木耳藕片沥干水分放入腌泡盒，倒入蒜末、小米辣末、放入香菜碎、葱花；

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倒入半勺花椒油，2勺辣椒油，1小勺白糖，1小勺盐，1小勺白芝麻（不能吃辣的可以不放辣椒油）；

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所有调料搅拌均匀即可；

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盖上盖子腌制15分钟左右；

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爽脆的凉拌木耳藕片就完成啦！