采收后的大豆，要经过晾晒，挑拣等多道工序，在储存大豆之前，要保证大豆是干净的而且是干燥的，这样保存起来将更容易。

如果是大面积的种植大豆，可以用口袋装起来，放置在通风凉爽，没有老鼠的地方，干燥的大豆还是比较容易保存的，如果家里吃不了很多，多余的尽早卖掉就可以了。

如果只是一点大豆，可以从超市里买些密封袋进行密封，放在冰箱里，这样就比较容易放置了，可以多装几小袋，吃的时候拿出来一袋就可以了。

除了塑料密封袋之外，还可以购买一些储粮罐，储粮罐具有密封保存的作用，可以直接放在厨房里，吃的时候倒出一些就可以了，也是很方便的。

如果家里的大豆比较多，小的储粮罐放不下，可以购买能够盛放的多一些的储粮器，这样就能吃好长一段时间了。

其实大豆还是可以用来榨油的，大豆油放置起来要比大豆更安全，自己家榨的油，吃起来也是比较放心的。