现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。（黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。）概述

现代医学也同样认为，黑豆能利水、祛风，活血、解毒;可治水肿、风痹、脚气、黄疸、浮肿、痢疾、腹痛、产后风痉;能解乌头、附子毒;研末调敷或者涂汁可治痈肿疮毒。黑豆还具有补肾益精和润肤乌发的作用，经常食用有利于抗衰延年、解表清热、滋养止汗。

核心

黑豆自古即入药，关于黑豆的药用价值，最早记载于《神农本草经》。李时珍《本草纲目》中说黑豆煮汁饮可治烫伤，不但可使创面愈合，而且预后不留瘢痕;将黑豆煮成黏稠状饮汁可治喉痹不语.

黑豆性平、味甘；归脾、肾经；

具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；

用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。随着现在各种补品的出现，如金蚧片等，我们还可以在生活中自己调理身体，让生活变得更有滋味。

此外，黑豆的皮、叶、花都可入药。中医处方称黑豆皮为“料豆衣”或“稆豆衣”等，具有解毒利尿作用;中医处方称黑豆芽为“大豆卷”，水煎服可治疗风湿性关节炎;黑豆叶以清水洗净捣烂外敷，可治蛇咬伤;黑豆花能治目翳。

宜忌人群nbsp;

宜食者：人人皆可食，脾虚水肿、体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生等患者最宜食用。

忌食者：黑豆有解药毒的作用，同时也会降低中药功效，所以正在服中药的人忌食黑豆;肠热便秘的人应少食。

黑豆保健食谱1/3分步阅读

黑豆糯米粥

原料：黑豆30克，黑糯米50克，红糖适量。

制法：将黑豆与黑糯米洗净后同煮成粥，加红糖调味。

功效：滋阴润养、清热去湿、强壮身体。

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黑豆黄芪红枣牛肉汤

主料：牛肉(肥瘦)200克

辅料：黑豆30克,黄芪30克,枣（干）50克

调料：盐5克

功效：脾调养，气血双补

温馨提示

优质黑豆无杂质，子粒大小均匀、完整饱满、外表光滑而有光泽。

黑豆