说到紫菜，大家想到的基本都是紫菜蛋花汤吧？紫菜汤寡淡无味，紫菜的含量还特别低。今天，就教大家一个紫菜的新吃法—紫菜煎饼！听起来好像没什么，但是吃过就会知道，味道真的出其不意！外酥里糯，超级香脆！工具/原料more面粉(90克) 水(66克) 紫菜(10克)葱末(适量 )蒜末适量 辣椒粉适量生抽适量白醋适量 芝麻适量方法/步骤1/7分步阅读

紫菜放入水中浸泡5分钟，洗净一下，稍微按压，将水压干。

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处理好的紫菜取出来，随意切几刀，切碎。

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再往盆中加入面粉和水，用筷子充分搅拌均匀。这是搅拌后的样子，不能太干，，紫菜糊糊稍微稀一点更容易造型，同时口感也更好。

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不粘锅里倒油，微微烧热后，将面糊倒入锅中，用锅铲稍微按压整理平整，煎至底部凝固，微微变得金黄。

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借用锅铲翻面，将饼两面都煎好，煎好的饼金黄酥脆，外酥里糯，紫菜的香味非常浓郁，让人食欲大开呢，看着色泽，是不是很想尝一口？

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下面咱来调个料汁：两勺生抽+半勺白醋+辣椒粉+芝麻，将它们统统拌匀。撕一片紫菜饼，蘸上一点酱汁，更加美味哦！

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紫菜饼的做法是不是很简单，别看样子不怎么样，但味道真心不错哦，我喜欢用它给小朋友做早餐，营养好吃又省事。

家庭自制美食教学简易