冬瓜性凉味甘，含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等，并有利尿、润肤美容，清热祛火的功效，冬瓜肉丸汤做法简单，耗时短，秋冬天气干燥，多喝汤品可以滋润皮肤，调理脾肺。工具/原料more冬瓜(200克)香菇(几朵)猪肉(腿)(150克)甜玉米(1个)盐适量料酒适量胡椒粉适量鸡蛋清1个鸡精少许生粉两勺清水适量步骤/方法1/8分步阅读准备好食材，冬瓜切小块，甜玉米切段，香菇把蒂剪掉，香菇蒂可以加到猪肉里一起打。2/8猪肉用料理机打成泥，加入适量盐、料酒、胡椒粉、鸡精，一个蛋白，两勺生粉拌均。3/8用筷子往一个方向搅打起劲。4/8汤锅加入适量清水，把冬瓜、香菇、甜玉米下到锅里。5/8大火烧开后，转小火煮10分钟。6/8带上一次性手套，把肉泥抓在手心，从拇指和食指中间挤出肉泥，就是丸子状了，把丸子用筷子夹到锅子。7/8全部挤完丸子后，转大火，煮两到三分钟。8/8丸子全部熟了，就加入适量盐调味，即可出锅。