ph值是衡量水体酸碱度的一个值，亦称氢离子浓度指数、酸碱值，是溶液中氢离子活度的一种标度，也就是通常意义上溶液酸碱程度的衡量标准。pH值在医学、化学、农业上都有广泛的用途。

氢离子浓度指数（hydrogen ion concentration）是指溶液中氢离子的总数和总物质的量的比，一般称为“pH”，而不是“pH值”，p来自德语Potenz，意思是浓度，H（hydrogenion）代表氢离子。

通常情况下（25℃、298K左右），pH值越趋向于0表示溶液酸性越强，越趋向于14表示溶液碱性越强，当pH7的时候，溶液呈酸性，当pH7的时候，溶液呈碱性，当pH=7的时候，溶液为中性。pH值允许小于0，如盐酸（10 mol/L）的pH为。