挪威这儿有一种面包卷，卷的是黄油、白糖和肉桂粉，在这基础上你还可以加上苹果，苹果与肉桂粉真是天生的一对，那个香是你不能割舍的。工具/原料more高筋面粉(210克)牛奶(140克)鸡蛋(1个)肉桂粉(10克)砂糖20克干酵母3克盐3克无盐黄油20克融化黄油15克方法/步骤1/11分步阅读

将 高筋面粉+糖+盐+酵母+牛奶+鸡蛋混合均匀，揉成光滑的面团，加入黄油揉至光滑出膜（如果手揉出膜可看上面链接）

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温暖处（25度左右）发酵约一个小时至两倍大

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等待发酵时将糖和肉桂粉搅拌均匀（像土一样hhh）

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发酵好之后将面团稍微排气，擀成正方形，0.7cm厚的样子

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涂上融化的黄油，远离自己的一端留一厘米的宽度不要涂

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撒上肉桂粉和糖

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从靠近自己一端卷起，从中间向两边卷，可卷紧一些，最后捏紧收口处。

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卷卷平均分成九份，空气炸锅炸篮垫上油纸，将卷卷放入。

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二次发酵，30分钟。 烤箱预热180度。

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烤180度20分钟，烤8分钟之后，拿一张锡纸盖住面包顶部（防止上色过深）。

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最后涂上糖霜。记得稍微卷紧一点哦，不然会?️?️的！

注意事项

面包上面最好盖一块干布，防止风干。