“山药蒸熟以后很软糯，我经常会做来给宝宝吃，做到宝宝辅食里边，加入蓝莓淋上汁以后更是酸酸甜甜，小宝宝们特别爱吃，大人也是喜欢这个酸甜味道，夏天的话，放在冰箱里凉一下，再拿出来做饭后甜点不错。”工具/原料more山药(300克)蓝莓酱(30克)白砂糖10克炼奶5克方法/步骤1/9分步阅读

山药洗净去皮切大块。

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切好的山药放入蒸锅中蒸熟。

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大约蒸15分钟至山药软后取出。然后趁热加入两勺白砂糖。

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加入少许炼乳。用压泥器压成山药泥，太干就加少许水或者纯牛奶。

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两勺蓝莓酱，用适量清水化开。

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把压好的山药泥装入裱花袋内。

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山药泥在裱花袋里挤出花朵。

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把蓝莓汁淋在山药花上。几木本果蓝莓酱，孩子的护眼卫士。

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蓝莓山药成品图

注意事项

有的山药比较容易氧化，可以带锅中水，快开时再削皮，然后赶快放进去蒸，不容易变色。山药泥太干的话，可以加点水或者纯牛奶让山药泥比较顺滑的软状态才好在裱花嘴内挤出来。