订阅马拉糕的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2025-02-19【导读】：
马拉糕的做法工具/原料more木薯粉(270克)低筋面粉(480克)红糖(300克)热开水(700克)无铝泡打粉(5克)酵母（耐高糖）(10克)玉米油(30克)方法/步骤1/9分步阅读
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注意事项
称出木薯粉，低筋面粉，酵母用蛋抽混合均匀，过筛面粉
2/9准备热开水倒进糖里一起混合至糖融化，放凉到30度左右
3/9把糖册蕉水倒进面粉里，用蛋抽混合均匀（准备一个大的容器发离净酵不然会溢出面煳）
4/9选择烤箱发酵功能，发酵一小时，没有烤箱就烧些热水放锅里，在放进锅里发酵
5/9发酵好的面煳，轻轻搅拌消除里面的气泡
6/9取出一点放碗中加入泡打粉充分混合，在倒进多的面煳里再次混合均匀
7/9混合好的面煳加入玉米油，搅拌均匀
8/9蒸盘抹塑爹何上少许油，锅里加入足够的水烧开，把面煳从高处倒入盘子中，拿起盘子轻轻震点气泡，进锅里大火蒸30分钟，关火闷10分钟，放凉即可
9/9看下成品，又韧又软很好吃
注意事项1.发酵过程中，面煳会发的比较高一定用大容器不然容易溢出
2.加入足够的水，蒸的过程不能开盖
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