今天带来的是甜辣鸡脖,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡脖(10根)料酒(半碗)孜然(10克（个人口味酌情增减）)蒜末(10克（个人口味酌情增减）)生抽(半碗)冰糖(10克)干红辣椒(20克（个人口味酌情增减）)啤酒(一罐)花椒(一点点)方法/步骤1/5分步阅读

凉水煮鸡脖，煮大概十分钟左右

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煮好了，捞出过凉水，清洁掉表面的淋巴结和表面的粘膜。

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然后用手把鸡脖撕成这样的小段，不喜欢用刀剁，这样满满的肉丝吃起来更有满足感。

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热锅凉油，油温微热，加入冰糖小伙熬至糖化掉，加入花椒，干辣椒翻炒，之后倒入鸡脖翻炒，加入酱油我没有放盐和老抽所以多放了一些酱油，最后倒入一罐啤酒，大火烧开。小火慢炖，收汁的时候加入孜然和蒜末。

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装盘后撒上点芝麻，毕竟咱们是精致的仙女。