订阅镰刀鱼做菜前怎样清洗处置
来源：网络收集 点击： 时间：2025-02-20【导读】：
镰刀鱼做菜前要先清洗处置，这项程序很重要，按以下步骤操作好，如果要煎鱼吃的时候，直接就可以进行了。方法/步骤1/9分步阅读
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注意事项
购买镰刀鱼的时候，可以选择包装好的冻镰刀鱼段，这样的鱼段招损少。如果是整条的镰刀鱼，可以用剪刀剪成段，清洗处置方法相同。
2/9把盆子里的鱼段放在常温下缓冻。
3/9缓好后加入清水开始清洗。
4/9用剪刀把鱼肚子剪开，把里面的肠子等拿出去，那层黑膜也要去除干净。
5/9清洗完换水，再次清洗，直到洗净为止。
6/9准备一个瓷盆，不要选用金属类的。
7/9把洗好的镰刀鱼段放进去。
8/9用羹匙装适量食盐均匀撒在鱼段上。
9/9放在阴凉低温的地方，需用时，取过来就可以了。
注意事项要低温保存。
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