订阅披萨怎么和面才松软
来源：网络收集 点击： 时间：2025-02-20【导读】：
披萨和面松软的办法主要是高筋面粉揉成面团、披萨盘抹油面团定型、放入烤箱烘烤10分钟、刷番茄酱和芝士等继续烘烤。工具/原料more高筋面粉(170克)温水(90克)芝士(80克)酵母2克糖8克盐2克色拉油8克番茄酱适量虾仁适量火腿肠适量培根适量方法/步骤1/4分步阅读
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注意事项
高筋面粉揉成面团
在40度以下的温水中融化所有的酵母，加入糖、盐、油，混合倒入高筋面粉里，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜室温发酵1小时左右。
2/4披萨盘抹油面团定型
披萨盘抹上少许色拉油，将面团铺满整个披萨盘，手掌尖把面团从中间往边上慢慢的推压，放冰箱半小时，再次推压定型，用餐叉在饼底戳孔。
3/4放入烤箱烘烤10分钟
准备好的饼底放入烤箱中层，用下火250度烘烤10分钟，取出。
4/4刷番茄酱和芝士等继续烘烤
刷上番茄酱，铺上二分之一的芝士，陆续添加培根、香肠、虾仁，在披萨外圈刷一圈色拉油。放入上下火250度烤箱中层，烘焙10分钟后取出。
注意事项希望以上办法能对您有所帮助
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